Menut

Juhlat, merkkipäivät suunnitellaan aina yhdessä asiakkaan kanssa ja hänen toiveidensa mukaisesti.

Juhlamenut sisältävät monia osin jo unohtuneita herkkuja, joita aikoinaan tarjottiin vain arvovieraille.

Juhlapyhien menut suunnitellaan aina kuluvan sesongin mukaan ja tilauksia otetaan vastaan pöytävarauksin.
Juhlamenut tarjoillaan isänpäivänä, äitienpäivänä, pääsiäisenä ja jouluna.

Tutustu Ruustinnan menu-vaihtoehtoihin

Voit tutustua Ruustinnan tarjolla oleviin sesonkimenuihin alla. Klikkaa vasemmalla olevasta pystyvalikosta menu, johon haluat tutustua.
Halutessasi voit myös ladata yksittäisen menun itsellesi pdf-muodossa. Latauslinkin löydät jokaisen menun lopusta.

Siiri- Ruustinnan Noutopöytämenu 2017

Tilaisuuden alkuun lämmin- tai kylmäjuoma 2,90 / henkilö

Alkuruokapöydässä

Sitruunasilliä
Kylmäsavulohirullia Pesto-tuorejuustotäytteellä
Nyhtökalkkunaa ja Porkkana- Appelsiinihilloa
Vihersalaattia
Tomaattia
Salaatinkastiketta
Tillikurkkuja
Kaali-Perunasalaatti
Marinoitu Punajuuri-emmentalsalaatti
Keitetyt perunat

Leipävalikoima ja voi
Juomana jäävesi, kotikalja ja lapsille mehu

Lämminruokavaihtoehdot

Mausteista Nokilohta ja sweet- chilikastiketta
tai
Broileria ja Omena-siiderikastikettakastiketta
tai
Karjalanpaistia
tai
Viipaloitua Härkää ja Konjakilla ryyditettyä tummaa Metsäsienikastiketta
tai
Paahdettua Karitsanpaistia ja Minttu-Suklaakastiketta

Lisäke vaihtoehdot:

Keitetyt perunat tai Kermaperunat tai Yrttilohkoperunat tai Punajuuririsotto

Kasvislisäke vaihtoehdot:

Appelsiinikasvikset tai Siirappijuurekset tai Rataoulle

Kakkukahvit, kakuista yksi valintanne mukaan

Vanilja- Raparperikakku(maidoton) tai Kermainen Marjakakku tai Suklaa- Mascarbonekakku, Poke-kinuksikakku (englantilainen”tökkäyskakku), RedVelvet (am.punajuurikakku)
Kahvi / Tee ja lapsille mehu

Yhdellä lämpimällä ruualla 37,50 e / henkilö
Kahdella lämpimällä ruualla 43,50e / henkilö
Alle 15 henkilön tilaisuuksissa tilavuokra 48 e / tunti

Jälkiruokana

Marjakiisseli ja kermavaahto 3,50 / henkilö

Siiri Ruustinnan Menu 2017

Karjalainen Pitopöytä 2017

Alkuruoka

Punajuurisilliä
Savusärkeä
Graavattua lohifileetä
Savumuikkuterriiniä
Lihahyytelöä
Viipaloitua porsaanpaistia ja omenakastiketta
Keitetyt perunat
Marinoitua Porkkanaa ja Puolukkaa
Vihreäsalaatti ja salaatinkastiketta
Punajuuri, -omena, -purjosalaatti
Sienisalaatti

Pääruoka

Ruisleivitettyä haukifileetä paistettuna ja kirkastettua voisulaa
Karjalanpaistia
Lanttu-perunasosetta
Siirappinauriita

Ruustinnan leipälajitelma

Cocktailpiirakat ja munavoi
Lepuskoita
Rieskaa
Hapanleipää ja voita

Juomat

kotikalja ja jäävesi

Kakku kahvit

Täytekakkuvaihtoehdot:

Raparperi- Vaniljakakku (maidoton) tai Kermainen marjakakku tai Suklaa- Mascarbonekakku
Poke-kinuskikakku (englantilainen ”tökkäys”kakku), RedVelvet (am.punajuurikakku) Kahvi, Tee ja Mehu

Hinta 46.00 euroa / henkilö

Jälkiruokana

Karpalokiisseli ja kermavaahto

Lisähintaan 4,50 euroa / henkilö

Karjalainen Pitopöytä 17 + kakku

Ruustinnan Juhlabuffet 2017

Alkuruoat

Tervasilakoita
Savusärkiterriiniä
Lämminsavustettua pesto-basilika kirjolohifilettä ja jokiraputartaria
Kananmuna-kirjolohenmäti leipäsiä
Puutarhurin kasvisterriiniä
Viherpippuroitua porsaanfilettä ja Ruustinnan Punaherukkakastiketta
Tilliperunoita

Marinoitua kirsikkatomaattisalaattia
Metsäsienisalaattia Aaltomaljassa
Tuorepunajuuri-fetasalaattia
Ohraisaa kanasalaattia

Pääruoat

Paistettua Saimaan Kuhafileetä
Korvasienikastiketta

Viipaloitua Härkää
Appelsiini- Madeirakastiketta

Kaali-kookospataa

Lisäkkeet

Perunafondant
Balsamico- hunaja punajuurilohkoja

Karjalainen leipäpöytä ja voi

Jälkiruoka

Savariini ja marinoituja marjoja
Ruustinnan suklaaherkku

Kahvi / tee

Hinta 56,00 / Henkilö

RUUSTINNA JUHLABUFFET 2017

Ruustinnan 7-sortin kahvipöytä 2017

Tilaisuuden alkuun alkoholitonjuoma lämmin tai kylmä 2,90 / henkilö

Menu

Cocktailpiirakka ja munavoi
Lihavoileipäkakku
Kalavoileipäkakku

Pullaa
Pikkuleipiä
Pokekakku kaneli-kinuskilla (englantilainen ”tökkäys”kakku)
Kermainen marja-kakku

Kahvi / Tee ja Lapsille mehu

23,00 euroa / henkilö

+Tilavuokra 48,00 euroa / tunti

Halutessanne lisäksi
+ keitto 6,00 e/hlö, tällöin tilat sisältyvät hintaan 29e/hlö, 2 tuntia

Keittovaihtoehdot:

Koskenlaskijan Lohikeitto
Raikas Lohi-Bataattikeitto
Bouillabaisse (tomaattinen kalakeitto + aioli)
Isoäidin kana-mykykeitto
Välimerellinen Jauhelihakeitto
Siskonmakkara-Pastakeitto + Ranskankerma
Oluella maustettu Bratwurtikeitto + smetana
Perinteinen Lihakeitto
Savuporo- Juustokeitto
Kaurasuurusteinen Riistakeitto

Ruustinnan 7-sortin kahvipöytä 2017 + keitto

Ruustinnan Juhlalounaat Noutopöydästä 2017
Keittolounas noutopöydästä 2017

Tilaisuuden alkuun alkoholiton kylmä- tai lämminjuoma 2,90 / juoma

Vihersalaatti ja salaatinkastike

Raastesalaatti vaihtoehdot, yksi valintanne mukaan

  1. Porkkana –sitrusraaste ( porkkanaa, greippiä, appelsiinia, persiljaa)
  2. Kukkakaali-Kvinoasalaatti (Kvinoaa, kukkakaalia, auringonkukansiemeniä, aurinkokuivattua tomaattia, yrttejä, kermaviiliä, hunajaa, sitruunanmehua, suolaa, pippuria, valkosipulia, retiisejä)
  3. Kaali- Perunasalaatti (perunaa, kaalia, sipulia, paprikaa, piimää, majoneesia, valkosipulia, sinappia, tilliä, sitr.mehua, pippuria, suolaa)
  4. PunakaaliSlaw Aasialaisittain (Punakaalia, porkkanaa, kurkkua, minttua, korianteria, suolapähkinöitä, limeä, inkivääriä, valkosipulia, chiliä, oliiviöljyä, makeaa soijakastiketta)

Ruokasalaatti vaihtoehdot, yksi valintanne mukaan

  1. Katkarapu-Sharonsalaatti (katkarapuja, sitruunaa, avocadoa, sharonhedelmää, öljyä, suolaa ,pippuria, vuohenjuustoa, jugurttia)
  2. Kinkku-pekoni-sinihomejuustosalaatti ( Kinkkua, pekonia, sinihomejuustoa, pippuria, salaattia, avocadoa, limeä, etikkaa, sinappia, hunajaa, suolaa, öljyä)
  3. Meksikolainen Broileri-pastasalaatti (Broileria, pastaa, maissia, tomaattia, punasipulia, mustapapuja, yrttejä, ranskankermaa, sitruunaa, tacomaustetta, hunajaa,sinappia)
  4. Lohi-tsatsikisalaatti ( lohta, kurkkua, luumua, salaattia, jugurttia, tilliä, minttua, valkosipulia, hunajaa, pippuria)
  5. Kasvis-Mozzarellasalaatti (Kesäkurpitsaa, munakoisoa, paprikaa, oliiviöljyä, papumix, valkosipulia, mozzarellaa, sitruunamehua, oliiviöljyä, suolaa, mustapippuria, yrttiseosta)

Keittovaihtoehtoja yksi valintanne mukaan

  1. Koskenlaskijan Lohikeitto
  2. Raikas Lohi-Bataattikeitto
  3. Bouillabaisse (tomaattinen kalakeitto + aioli)
  4. Isoäidin kana-mykykeitto
  5. Välimerellinen Jauhelihakeitto
  6. Siskonmakkara-Pastakeitto + Ranskankerma
  7. Oluella maustettu Bratwurtikeitto + smetana
  8. Perinteinen Lihakeitto
  9. Savuporo- Juustokeitto
  10. Kaurasuurusteinen Riistakeitto

Sisältää leipäpöydän, ja ruokajuomana kotikaljan ja jääveden.

Täytekakku kahvi / tee ja lapsille mehu, sisältyy hintaan

Vaihtoehdot, yksi valintanne mukaan: Vanilja- Raparperikakku (maidoton) tai Kermainen Marjakakku tai Suklaa- Mascarbonekakku

26,50 euroa / henkilö

Lisäksi jälkiruoka 3,50 / henkilö

Raikas Marjakiisseli ja kermavaahto

Juhlalounaat noutopöydästä 2017

Ruustinnan Juhlalounaat Noutopöydästä 2017

Tilaisuuden alkuun alkoholiton kylmä- tai lämminjuoma 2,90 / juoma

Vihersalaatti ja salaatinkastike

Raastesalaatti vaihtoehdot, yksi valintanne mukaan

  1. Porkkana –sitrusraaste ( porkkanaa, greippiä, appelsiinia, persiljaa)
  2. Kukkakaali-Kvinoasalaatti (Kvinoaa, kukkakaalia, auringonkukansiemeniä, aurinkokuivattua tomaattia, yrttejä, kermaviiliä, hunajaa, sitruunanmehua, suolaa, pippuria, valkosipulia, retiisejä)
  3. Kaali- Perunasalaatti (perunaa, kaalia, sipulia, paprikaa, piimää, majoneesia, valkosipulia, sinappia, tilliä, sitr.mehua, pippuria, suolaa)
  4. PunakaaliSlaw Aasialaisittain (Punakaalia, porkkanaa, kurkkua, minttua, korianteria, suolapähkinöitä, limeä, inkivääriä, valkosipulia, chiliä, oliiviöljyä, makeaa soijakastiketta)

Ruokasalaatti vaihtoehdot, yksi valintanne mukaan

  1. Katkarapu-Sharonsalaatti (katkarapuja, sitruunaa, avocadoa, sharonhedelmää, öljyä, suolaa ,pippuria, vuohenjuustoa, jugurttia)
  2. Kinkku-pekoni-sinihomejuustosalaatti ( Kinkkua, pekonia, sinihomejuustoa, pippuria, salaattia, avocadoa, limeä, etikkaa, sinappia, hunajaa, suolaa, öljyä)
  3. Meksikolainen Broileri-pastasalaatti (Broileria, pastaa, maissia, tomaattia, punasipulia, mustapapuja, yrttejä, ranskankermaa, sitruunaa, tacomaustetta, hunajaa,sinappia)
  4. Lohi-tsatsikisalaatti ( lohta, kurkkua, luumua, salaattia, jugurttia, tilliä, minttua, valkosipulia, hunajaa, pippuria)
  5. Kasvis-Mozzarellasalaatti (Kesäkurpitsaa, munakoisoa, paprikaa, oliiviöljyä, papumix, valkosipulia, mozzarellaa, sitruunamehua, oliiviöljyä, suolaa, mustapippuria, yrttiseosta)

Pääruokavaihtoehdot, yksi valintanne mukaan

  1. Kasvisvartaat Kookoskastikkeella
  2. Ilmakuivattuun kinkkuun käärittyä vaaleaa ruodotonta kalafileetä uunissa paistettuna
  3. Broilerinfileetä Normandialaisittain (siideri-kermakastika)
  4. Omena-mantelitäytteiset Possunkyljykset, Hunaja-Sinappikastiketta
  5. Muhennettua Riistakäristystä ja survottua puolukkaa
  6. Karjalanpaisti

Lisäkevaihtoehdot, yksi valintanne mukaan

Riisi, Keitetyt perunat, Perunasose, Kermaperunat, Ohratto, Yrttilohkoperunat, Punajuuririsotto

Lämmin kasvislisäke ja leipäpöytä, voi, jäävesi ja kotikalja sisältyvät pääruokiin.

Muna-Makaronilatikko +0,50 snt /annos

Täytekakku kahvi / tee ja lapsille mehu, sisältyy hintaan

Täytekakku vaihtoehdot, yksi valintanne mukaan:

Vanilja- Raparperikakku (maidoton) tai Kermainen Marjakakku tai Suklaa- Mascarbonekakku

Hinta yhdellä lämpimällä ruualla 30,50 / hlö, kahdella lämpimällä ruualla 33,50 / hlö

Lisäksi jälkiruoka 3,50 / henkilö

Raikas Marjakiisseli ja kermavaahto

Juhlalounaat noutopöydästä 2017